|
Книга ID: 296938
Исследование и разработка технологии сыра "Луговой" : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Кемерово 2001 148 с.
Язык:
rus
|
|