|
Книга ID: 294806
Совершенствование процесса и оборудования быстрого замораживания пищевых продуктов с использованием проточной азотной системы хладоснабжения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.04.03
Тематика, ключевые слова:
Машины и аппараты, процессы холодильной и криогенной техники, систем кондиционирования и жизнеобеспечения.
Сведения об издании:
Москва 2001 269 с.
Язык:
rus
|
|