|
Книга ID: 293830
Разработка и товароведческая оценка ферментированного яблочного пюре : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Тематика, ключевые слова:
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 2001 135 с.
Язык:
rus
|
|