|
Книга ID: 291902
Разработка принципов безотходной технологии криообработки гидробионтов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Калининград 2001 222 с.
Язык:
rus
|
|