|
Книга ID: 2854900
Научно-практические основы технологий комплексной переработки маломерных гидробионтов и вторичного сырья от разделки рыб : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 Тихоокеанский научно-исслед. рыбохоз. центр
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Москва 2001 52 с.
Язык:
rus
|
|