|
Книга ID: 2542810
Научные основы интенсификации физико-химических процессов в роторных аппаратах с модуляцией потока и их применение в пищевом производстве Л. В. Чичева-Филатова ; под ред. В. Ф. Юдаева ; Федер. агентство по образованию
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Механические и гидромеханические процессы -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов.
Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Физико-химические процессы -- Теоретические основы. Исследования -- Пособие для специалистов.
диспергирование.
эмульгирование.
Сведения об издании:
Москва Пищевая пром-сть 2005 М. Пищепромиздат
205, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
