|
Книга ID: 2447909
Исследование и разработка технологии творожного пастеризованного сыра : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Кемерово 2002 19 с.
Язык:
rus
|
|