|
Книга ID: 2300425
Исследование и разработка технологии сыра "Луговой" : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Кемерово 2001 17 с.
Язык:
rus
|
|