Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Северо-Кавказский гос. технич. ун-т. Малашенко, Александр Александрович. Ставрополь 2001. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Малашенко, Александр Александрович
	Книга ID: 2297707 Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Северо-Кавказский гос. технич. ун-т Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Сведения об издании: Ставрополь 2001 22 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]