|
Книга ID: 2001171
Теоретические и экспериментальные исследования по созданию комбинированных масел из молочно-растительного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Кемерово 2002 438 с.
Язык:
rus
|
|