Регулирование структурно-механических характеристик колбасных изделий за счет варьирования качественного и количественного состава компонентов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Академия прикладной биотехнологии. Щербинин, Александр Александрович. Москва 1994. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Щербинин, Александр Александрович
	Книга ID: 101458 Регулирование структурно-механических характеристик колбасных изделий за счет варьирования качественного и количественного состава компонентов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Академия прикладной биотехнологии Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 1994 24 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]